Corsi
Se vuoi imparare a fare il gelato per lavorare nel nostro splendido settore o, perché no, per conoscenza personale, contattandoci attraverso questa pagina avrai l’occasione ideale per trasformare in realtà questo desiderio.
Yuri, una nostra ex studentessa di Tokyo che oggi organizza corsi per insegnare a fare il gelato in casa e che ha scritto un libro sull’argomento.
All’Antica Gelateria Fiorentina, infatti, svolgiamo periodicamente dei corsi – spesso personalizzati in base alle esigenze di ogni singolo studente – che permettono di capire non soltanto l’arte del “fare” il gelato, ma anche di capirne i retroscena teorici.
Abbiamo avuto e continuiamo ad avere allievi da tutto il mondo che vengono in Italia appositamente per imparare a fare bene questo mestiere.
Siamo molto orgogliosi dei nostri insegnamenti e il nostro più grande desiderio è offrire una formazione di alto livello.
La nostra idea è che questo lavoro sia una vera e propria arte: imparala anche tu grazie ai corsi dell’Antica Gelateria Fiorentina, sotto la guida del maestro Francesco Sini.
Perché seguire i nostri corsi?
- Siamo esperti nell’insegnamento con molti anni di esperienza e studenti di tanti paesi del mondo.
- Imparerai le basi ma anche numerosi segreti sugli ingredienti e sulle preparazioni. Ci sono davvero tante cose da scoprire!
- In pochissimo tempo ti diremo delle cose che noi abbiamo imparato solo dopo tanti anni di studio e di pratica.
- Avrai la possibilità di fare pratica con dei professionisti, in modo da imparare realmente a svolgere questo lavoro ad alti livelli.
- Riceverai un attestato che testimonierà la tua esperienza formativa e le competenze acquisite.
- Potrai fare esperienza in una gelateria d’eccellenza nel cuore di Firenze.
- Siamo già da ora a tua completa disposizione. Qui sotto puoi trovare il modulo per richiedere maggiori informazioni!
- Potrai aiutarci a portare a termine la nostra missione: rendere felici le persone con dei gelati fantastici!
- I nostri studenti sono molto soddisfatti e tanti ora sono diventati gelatieri di successo. Più in basso troverai alcune testimonianze.
- Diventerai parte della nostra grande famiglia, fatta di persone innamorate di questo lavoro sparse in tutto il pianeta.
Le testimonianze dei nostri ex Studenti
Paul Linn, Gelateria Pacini (Koahsiung, Taiwan): lavorare con Francesco in laboratorio mi ha aiutato a capire come creare gusti, aggiustare e bilanciare le ricette e come svolgere le operazioni giornaliere da compiere in gelateria.
Nicola Cossu: Fare i corsi all’Antica Gelateria è fantastico! L’unico problema è che ti viene voglia di mangiare gelati per tutto il giorno, per il resto è il corso ideale!
Clara di Cioccio: Non dimenticherò mai le lezioni presso l’Antica Gelateria Fiorentina. Un’esperienza consigliatissima che mi ha accompagnata nel percorso per diventare la professionista che sono oggi.
